Domingo 9 de Febrero de 2025
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Estrategias para una mejor gestión del zinc en la agricultura de huertos de frutos secos

Sebastián Sáa, gerente de investigación agrícola del California Almond Board.

Conversamos con el gerente de investigación agrícola del California Almond Board, Sebastián Sáa sobre la importancia de este elemento en los huertos y la importancia de su correcta aplicación.

El zinc emerge como un factor crucial en el cultivo de frutos secos, especialmente en huertos de almendros, según lo destacado por Sebastián Sáa, gerente de investigación agrícola del California Almond Board. En declaraciones recientes, el especialista enfatizó la relevancia del zinc para la activación de enzimas, la síntesis de proteínas y el metabolismo de carbohidratos, así como su papel vital en la síntesis de auxinas, hormonas vegetales esenciales para el crecimiento.

El experto señaló que la disponibilidad de este micronutriente está estrechamente ligada al pH del suelo (a mayor pH en el suelo, menor disponibilidad del nutriente para la planta), advirtiendo que la deficiencia de zinc puede resultar en un crecimiento arbóreo atrofiado, rendimientos reducidos y frutos de baja calidad. Los síntomas de esta deficiencia incluyen un desarrollo deficiente de las hojas, brotes con entrenudos más cortos y hojas con clorosis intervenal y pequeñas. Sáa resaltó además que el zinc es prácticamente inmóvil en la planta, lo que subraya la importancia de su correcta aplicación.

En relación con esto, Sáa mencionó que los suelos alcalinos reducen la disponibilidad de zinc para las plantas, particularmente afectando a ciertos portainjertos como Nemaguard. Por esta razón, el investigador sugiere preferir las aplicaciones foliares sobre la aplicación directa en el suelo.

Para evaluar las necesidades y disponibilidad de zinc, el especialista recomendó realizar análisis nutricionales de suelo y muestreos de hojas, advirtiendo sobre la posibilidad de resultados falsos positivos en las muestras de hojas, especialmente si estas han recibido zinc foliar anteriormente en la misma temporada.

En cuanto a las formas de aplicación, el experto indicó que el zinc se puede aplicar en forma de sales, quelatos o ácido cítrico, destacando que los quelatos proporcionan una protección adicional para mantener el zinc disponible por más tiempo en el suelo. “El sulfato de zinc es una fuente económica, pero puede ser tóxico. Hay algunas fuentes de zinc que no tienen ninguna toxicidad pero que tampoco entran en la planta y por tanto es bueno consultar la literatura para verificar que fuentes han sido científicamente validadas y por tanto garantizan un mejor retorno a la inversión antes de comprometerse con alguna”, señala.

Estas declaraciones resaltan la importancia de una gestión adecuada del zinc en huertos de frutos secos, brindando información valiosa para optimizar el crecimiento y la calidad de los cultivos.

Con respecto a las fechas de aplicaciones, si bien el Zinc se aplica históricamente a fines de temporada en almendros, Sáa sugiere que aplicaciones temprano después de cuaja tienden a ser más efectivas.

Sebastián Sáa, gerente de investigación agrícola del California Almond Board.

Conversamos con el gerente de investigación agrícola del California Almond Board, Sebastián Sáa sobre la importancia de este elemento en los huertos y la importancia de su correcta aplicación.

El zinc emerge como un factor crucial en el cultivo de frutos secos, especialmente en huertos de almendros, según lo destacado por Sebastián Sáa, gerente de investigación agrícola del California Almond Board. En declaraciones recientes, el especialista enfatizó la relevancia del zinc para la activación de enzimas, la síntesis de proteínas y el metabolismo de carbohidratos, así como su papel vital en la síntesis de auxinas, hormonas vegetales esenciales para el crecimiento.

El experto señaló que la disponibilidad de este micronutriente está estrechamente ligada al pH del suelo (a mayor pH en el suelo, menor disponibilidad del nutriente para la planta), advirtiendo que la deficiencia de zinc puede resultar en un crecimiento arbóreo atrofiado, rendimientos reducidos y frutos de baja calidad. Los síntomas de esta deficiencia incluyen un desarrollo deficiente de las hojas, brotes con entrenudos más cortos y hojas con clorosis intervenal y pequeñas. Sáa resaltó además que el zinc es prácticamente inmóvil en la planta, lo que subraya la importancia de su correcta aplicación.

En relación con esto, Sáa mencionó que los suelos alcalinos reducen la disponibilidad de zinc para las plantas, particularmente afectando a ciertos portainjertos como Nemaguard. Por esta razón, el investigador sugiere preferir las aplicaciones foliares sobre la aplicación directa en el suelo.

Para evaluar las necesidades y disponibilidad de zinc, el especialista recomendó realizar análisis nutricionales de suelo y muestreos de hojas, advirtiendo sobre la posibilidad de resultados falsos positivos en las muestras de hojas, especialmente si estas han recibido zinc foliar anteriormente en la misma temporada.

En cuanto a las formas de aplicación, el experto indicó que el zinc se puede aplicar en forma de sales, quelatos o ácido cítrico, destacando que los quelatos proporcionan una protección adicional para mantener el zinc disponible por más tiempo en el suelo. “El sulfato de zinc es una fuente económica, pero puede ser tóxico. Hay algunas fuentes de zinc que no tienen ninguna toxicidad pero que tampoco entran en la planta y por tanto es bueno consultar la literatura para verificar que fuentes han sido científicamente validadas y por tanto garantizan un mejor retorno a la inversión antes de comprometerse con alguna”, señala.

Estas declaraciones resaltan la importancia de una gestión adecuada del zinc en huertos de frutos secos, brindando información valiosa para optimizar el crecimiento y la calidad de los cultivos.

Con respecto a las fechas de aplicaciones, si bien el Zinc se aplica históricamente a fines de temporada en almendros, Sáa sugiere que aplicaciones temprano después de cuaja tienden a ser más efectivas.

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