Las reservas en raíces son esenciales para el crecimiento y desarrollo de los frutales. Según Hugo Orellana, gerente comercial de AGQ Labs Chile, en una entrevista para PlanetNuts. Realizar análisis de las reservas en las raíces antes de cada temporada ofrece beneficios significativos. Esto permite a los agricultores anticiparse a posibles deficiencias o excesos nutricionales que puedan afectar el cultivo, especialmente en aquellos que se cosechan temprano. 

¿Podría explicar brevemente qué son las reservas en raíces y por qué son fundamentales para los cultivos de frutales?

H.O: Las reservas en frutales son hidratos de carbono, no usados en la asimilación ni en la respiración de la planta. Se reservan en forma de arginina, almidón, sacarosa, sorbitol, manitol, perseitol, potasio y fósforo. Estas reservas se guardan en las células vivas del parénquima del floema y los rayos parenquimatosos del xilema. En palabras simples, son reservas guardadas por el árbol para soportar el invierno y empezar la temporada de una buena manera. Están presentes tanto en semillas, frutos, ápices, brotes, hojas nuevas, cámbium, raíz y almacenaje.

¿Cuáles son los principales beneficios de realizar análisis de reservas en raíz antes de cada temporada?

H.O: El beneficio principal es anticiparse a los problemas de deficiencia o exceso nutricional de la primavera, sobre todo en cultivos que se cosechan más temprano. Y en primaveras frías, en donde cada vez es más importante aportar lo que la planta necesita y no perder la aplicación fertilizando con agua helada, enfriando aún más el suelo y retrasando la brotación del cultivo.

Nutrición y desarrollo inicial:

¿Cuál es el momento ideal para tomar muestras de raíces y por qué es importante realizar el muestreo en el mismo momento cada temporada?

H.O: El momento ideal para los caducos es en invierno (pleno receso), momento en el cual podemos ver el pico de reservas en el cultivo.

¿Cómo interpreta AGQ Labs los resultados del análisis de reservas en raíz y qué tipo de recomendaciones suelen hacer a los agricultores?

H.O: Tomamos la información que nos reporta nuestro laboratorio y, en base a los parámetros internos usados por nuestra empresa para cada especie, les damos recomendaciones a los clientes respecto a qué nutriente será más importante aportar al inicio de la fertilización, tomando en cuenta parámetros de campo, vigor, cantidad de raíces, objetivos de producción, etc.

¿De qué manera las calicatas complementan el análisis de laboratorio y ayudan a entender el estado de las reservas?

H.O: El uso de las calicatas generalmente está relacionado con la humedad del suelo, pero asociado a reservas, es muy importante poder determinar el volumen de raíces y su sanidad para determinar cómo está el huerto y sus reservas.

¿Qué recomendaciones generales daría a los agricultores que buscan optimizar el manejo de sus huertos a través de los análisis de reservas en raíces?

H.O: Más que solo usar el análisis de raíz, la invitación es a medir para poder corregir y tomar decisiones ajustadas a cada cultivo. AGQ, dentro de su analítica de seguimiento nutricional, cubre todas las necesidades para mejorar la producción, la calidad de la fruta y optimizar el uso de fertilizantes.