La ingeniera agrónoma y productora de la Región de Valparaíso en una entrevista al Diario Frutícola analizó una temporada marcada por una buena calidad de fruta, mayores desafíos productivos y un escenario internacional que exige fortalecer la competitividad del sector.

La temporada 2026 de la nuez en Chile dejó señales positivas en cuanto a calidad, pero también confirmó que la industria enfrenta un escenario cada vez más desafiante. La presión sobre los costos de producción, la disponibilidad de agua y la incertidumbre de los mercados internacionales continúan marcando las decisiones de productores y exportadores.

Así lo señala Ingrid Lamas Sara, ingeniera agrónoma, productora de nueces y viverista de la Región de Valparaíso, integrante del Consejo Agrícola de Chilenut A.G. y delegada regional de AMAGRO A.G., quien destaca que, pese a las dificultades, la fruta chilena mantiene atributos que la posicionan entre las más valoradas del mundo.

«La temporada partió con buena calidad de fruta, con un rendimiento promedio de llenado de pulpa cercano al 49%. Predominaron los calibres entre 32 y 36, con excelente color, principalmente Extra Light y Light. Además, la producción regional fue superior a la registrada en 2025», comenta.

El agua volvió a marcar la temporada

Aunque las lluvias registradas durante el invierno permitieron una mejor disponibilidad hídrica al inicio del ciclo, el verano presentó nuevos desafíos para los productores de la Región de Valparaíso.

Las altas temperaturas registradas entre febrero y abril provocaron estrés en los huertos y retrasaron la apertura del pelón, postergando el inicio de la cosecha respecto de otras zonas productoras del país.

«En mi zona hubo problemas de agua justamente durante los meses de mayor temperatura. Eso hizo que el pelón demorara más de lo habitual en abrirse y las cosechas se retrasaran, incluso comenzando después que algunos huertos del centro sur», explica.

Mantener la calidad con costos cada vez más altos

Para Lamas, uno de los principales desafíos de la industria es sostener la calidad productiva en un contexto donde los costos de producción continúan aumentando.

El incremento en los precios de insumos, mano de obra, energía y combustibles obliga a optimizar cada decisión técnica dentro del huerto, especialmente en regiones donde la disponibilidad de agua sigue siendo una limitante.

«Es fundamental hacer un uso eficiente del agua mediante un buen manejo del riego, mantener adecuados niveles de materia orgánica en el suelo y fortalecer las plantas frente al estrés hídrico y térmico», sostiene.

La especialista agrega que la Región de Valparaíso continúa destacándose por producir nueces de excelente color, sabor y calibre, aunque reconoce que los rendimientos por hectárea suelen ser inferiores a los obtenidos en otras zonas productoras del país.

Un mercado internacional más exigente

En materia comercial, la productora reconoce que la nuez chilena mantiene una posición privilegiada gracias a su calidad y a la ventaja de producir en contraestación, factores que continúan diferenciándola frente a otros competidores.

Sin embargo, advierte que el contexto internacional ha generado una mayor incertidumbre durante esta temporada.

«La nuez chilena sigue siendo catalogada como una de las mejores del mundo por su color, calibre y sabor. No obstante, el aumento de la oferta desde China y la incertidumbre generada por el conflicto entre Irán y Estados Unidos han afectado los mercados, elevando los costos logísticos y reduciendo la demanda, lo que se ha reflejado en precios inferiores a los del año pasado», señala.

Calidad y valor agregado para seguir creciendo

Pese al complejo escenario, Ingrid Lamas se muestra optimista respecto del futuro del sector y destaca el trabajo que realiza la industria para posicionar la nuez chilena tanto en mercados internacionales como en el consumo interno.

Además del desarrollo de campañas de promoción lideradas por Chilenut en países como India, España y Alemania, la dirigente gremial considera que el desafío será seguir diferenciando la oferta nacional.

«Estos años no han sido fáciles para la industria, pero tengo confianza en que vienen temporadas mejores. Para lograrlo debemos seguir manteniendo una excelente calidad y darle mayor valor agregado a nuestras nueces, para abrir nuevos mercados y conquistar nuevos consumidores», concluye.

Fuente: Diario Frutícola