El cultivo del castaño se consolida como una de las alternativas con mayor proyección para la diversificación agrícola de La Araucanía. Así lo destacó el subsecretario de Agricultura, Francesco Venezian, durante una visita a la región, donde conoció en terreno el trabajo desarrollado por productores vinculados a este rubro y abordó los desafíos para fortalecer su crecimiento.

La actividad se desarrolló en la comuna de Lautaro, donde autoridades y agricultores participaron de una jornada junto a un Grupo de Transferencia Tecnológica (GTT) dedicado al cultivo del castaño. En la instancia se analizó el estado actual de esta especie y las oportunidades que presenta para la agricultura regional, considerando las favorables condiciones agroclimáticas de La Araucanía y los rendimientos proyectados, que podrían alcanzar entre 5 y 7 toneladas por hectárea.

Durante la visita, el subsecretario destacó el valor de la colaboración entre productores y el rol de la transferencia tecnológica para incorporar innovación y mejorar la competitividad del sector.
“Esta es una buena muestra de cómo un grupo de agricultores, a través de los Grupos de Transferencia Tecnológica, comparte experiencias e incorpora tecnología”, señaló Venezian, agregando que el Ministerio de Agricultura busca entregar herramientas que permitan avanzar en sistemas de tecnificación del riego, mecanización y futuras plantas de proceso.

Uno de los aspectos más relevantes abordados durante el encuentro fue el potencial comercial que presenta la castaña chilena en los mercados internacionales. Según explicó la autoridad, existe una creciente demanda desde Europa, donde se valora la calidad del producto nacional. Sin embargo, para aprovechar plenamente esta oportunidad será necesario continuar fortaleciendo aspectos clave de la cadena productiva, como la asociatividad, la infraestructura de proceso, los sistemas de frío y las tecnologías de poscosecha.

La visita formó parte de una agenda regional enfocada en impulsar distintos rubros productivos de La Araucanía, entre ellos berries, flores y vitivinicultura. No obstante, el cultivo de castaños destacó como una de las iniciativas con mayor potencial de crecimiento, posicionándose como una alternativa atractiva para la diversificación productiva y la generación de nuevas oportunidades de negocio para los agricultores de la zona.

El trabajo conjunto entre productores, organismos técnicos y el Ministerio de Agricultura busca seguir fortaleciendo este rubro emergente, promoviendo una producción cada vez más eficiente, tecnificada y preparada para responder a las exigencias de los mercados internacionales.

Fuente: Minagri