Fuente: Spanish Almond Board-Almendrave
El XI Encuentro de la Almendra y la Avellana, organizado por SAB-Almendrave en Cuenca, dejó una de las principales señales para el sector: una estimación subjetiva de cosecha que sitúa la producción nacional de almendra en grano en 146.000 toneladas para 2026, lo que supondría un récord histórico si las condiciones climáticas se mantienen favorables.
El evento reunió a cerca de 170 profesionales de toda la cadena de valor, desde la producción hasta la comercialización y la distribución, consolidándose como uno de los principales espacios de análisis del sector. Durante la jornada se evidenció el proceso de transformación que vive la industria, marcado por el crecimiento de la superficie cultivada, la evolución de los mercados internacionales y los desafíos en competitividad, consumo y sostenibilidad.
En este contexto, el presidente de SAB-Almendrave, Pere Ferré, destacó que el sector atraviesa una etapa de profunda transformación, con un aumento significativo en superficie y producción, pero también con importantes retos en términos de rentabilidad y equilibrio de mercado. Asimismo, subrayó la relevancia de este tipo de encuentros para compartir conocimiento, alinear estrategias y reforzar la posición de la almendra española en los mercados internacionales.
Crecimiento sostenido y desafíos de mercado
Durante la mesa de mercados se abordó el crecimiento sostenido de la oferta en los últimos años y la reciente recuperación de precios, lo que ha permitido cierto reequilibrio en el sector. Sin embargo, también se puso de manifiesto la dificultad de trasladar el incremento productivo a valor, en un escenario donde la demanda crece a un ritmo más moderado.
Además, se destacó que España, pese a su peso como productor, continúa siendo un país importador para cubrir sus necesidades, lo que refleja las particularidades del mercado.
Expansión del cultivo y consolidación productiva
En la apertura institucional se relevó el papel estratégico del sector y el crecimiento del cultivo, especialmente en Castilla-La Mancha, donde la superficie de almendro ha aumentado un 18% en los últimos años, alcanzando las 170.000 hectáreas.
En el bloque técnico se destacó la consolidación de España como primer productor europeo y segundo a nivel mundial, en un contexto de fuerte expansión productiva. Asimismo, se puso en valor el aumento del regadío —que ya representa más de la mitad de la producción nacional— junto con el desarrollo de nuevas zonas productoras y una mayor organización del sector.
Industria, distribución e innovación
El encuentro también abordó la visión de la gran distribución europea, destacando factores como la proximidad al consumidor, la calidad, la sostenibilidad y el desarrollo de marcas propias. En paralelo, se analizó la evolución de la comercialización, donde la combinación de tradición, calidad e innovación se posiciona como un elemento clave para la proyección internacional del sector.
Asimismo, se presentaron innovaciones orientadas a responder a las nuevas demandas de la industria transformadora, reforzando el rol de la tecnología en la competitividad.
Un punto de encuentro clave para el sector
Durante la jornada también se realizaron reconocimientos a actores relevantes por su contribución al desarrollo del sector. En este marco, el XI Encuentro de la Almendra y la Avellana volvió a consolidarse como un espacio central de articulación, reuniendo a todos los eslabones de la cadena de valor.
Con una proyección récord en el horizonte, el sector enfrenta el desafío de convertir este crecimiento productivo en mayor valor, en un escenario marcado por la expansión, pero también por importantes retos estructurales.
